おから

今日のメインは鮭のムニエルなんだけど、
おからを炊くのにすんごい時間がかかってしまった。
水をたくさん入れてしまった上に、干し椎茸の戻し汁も、えっえ〜いっ！！
と入れたため、蒸発さすのにかなり火にかけてました。
豆乳をつくるのか！？ってかんじで焦った。。。。
ふだん滅多に作らないものは手こずってしまうな〜。

あとは山芋の短冊とみそ汁にするか、茶碗蒸しかで悩んでる。
トマトとレタスも魚に添えます。